(Seychelles News Agency) - Beaucoup de gens aimeraient faire un cocktail pour soi-même, ou pour épater ses amis, mais le problème, c’est qu’on ne sait pas toujours quels sont les ingrédients et la quantité qu’il faut utiliser pour réussir une telle alchimie.

Flavien Joubert est une personne, qui après une longue carrière dans l’hôtellerie, a décidé de faciliter la vie à tous ceux qui hésitent de se lancer dans une telle préparation.

Il vient de publier un livre intitulé « Seychelles Magical Cocktails ».

Un livre de 73 recettes, avec et sans alcool.

Par temps chaud, ce livre est une solution idéale pour se désaltérer.

Joubert a été directeur général de l’hôtel Coco de Mer à Praslin avant d’être nommé proviseur à l’Académie du Tourisme des Seychelles STA.

C’est pendant ses longues années passées dans l’industrie du tourisme, que lui est venue l’idée d’écrire un livre sur les cocktails. 

« Quand il pleuvait, j’organisais dans l’hôtel des compétitions de cocktails pour les clients, chacun devait composer sa propre boisson. Par la suite les touristes voulaient que moi aussi je participe, et c’est de là que je me suis mis à créer mes propres cocktails avec et sans alcool. J’ai reçu de nombreux prix avec les clients, et c’est de là que j’ai décidé de prendre mes créations et d’en faire un livre pour que les gens puissent en bénéficier » a dit à la SNA Flavien Joubert.   

Faire un cocktail est désormais un jeu d’enfant.

La grande majorité de ces boissons se font en quatre étapes et les plus compliquées en six étapes.

« Tous les produits, que j’utilise, on peut les avoir au marché, le livre est en vente en Angleterre, au Canada, en Louisiane (U.S) et après il y en aura dans les pays de l’Océan Indien, et tous ces produits pour les cocktails peuvent être trouvés dans tous ces pays », a dit Joubert. 

Tous les cocktails sont des créations personnelles de Flavien Joubert, qu’il a chacune baptisé avec un nom particulier.

Il nous a expliqué que cela lui avait pris 11 ans pour aboutir de la conception à la publication du livre 

Les recettes de cocktails, qui sont une pure invention de Joubert dans son livre "Magical Cocktails FRENCH" (Jude Morel, Seychelles News Agency) Photo License: CC-BY

La grande majorité de ces boissons se font en quatre étapes et les plus compliquées en six étapes.

« Tous les produits, que j’utilise, on peut les avoir au marché, le livre est en vente en Angleterre, au Canada, en Louisiane (U.S) et après il y en aura dans les pays de l’Océan Indien, et tous ces produits pour les cocktails peuvent être trouvés dans tous ces pays », a dit Joubert. 

Tous les cocktails sont des créations personnelles de Flavien Joubert, qu’il a chacune baptisé avec un nom particulier.

Il nous a expliqué que cela lui avait pris 11 ans pour aboutir de la conception à la publication du livre 

Flavien Joubert lors de la sortie de son livre (Jude Morel, Seychelles News Agency) Photo License: CC-BY

Joubert a déjà publié un livre de cuisine en l’année 2000, et c’est son deuxième livre.

Au mois de février Joubert envisage de publier un troisième livre qui sera consacré à la cuisine.

« Je voudrais que les élèves de l’école hôtelière se souviennent de moi pas seulement comme un proviseur, mais que les idées que je leur ai inculquées puissent continuer, et leur servent quand je ne serai plus là » a souhaité joubert.

« J’ai eu l’idée de faire ce livre au début pour les femmes au foyer, les barmen et ensuite,  j’ai pensé que nous avons une campagne contre l’abus d’alcool et c’est pour cela qu’il y a aussi une grande partie de mes recettes qui sont sans alcool ».

Pour l’instant, le livre « Seychelles Magical cocktail »qui est publié par Rila Productions est disponible uniquement à l’étranger, mais dans très peu de temps le livre sera en vente dans les librairies des Seychelles au prix de 200 roupies (12€).

Joubert apprend le secret de la réussite de ses cocktails (Jude Morel, Seychelles News Agency) Photo License: CC-BY